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GESCHICHTE
PRODUKTE
REZEPTE
 
500 g Kartoffeln
150 g Erbsen
150 g Serrano-schinken in Würfeln oder fein gehackten Scheiben
4 Eier
öl, Salz.

Kartoffeln vierteln, mit öl beträufeln, salzen und ca. 20 Min. bei 180ºC im Ofen garen. Jedes Ei mit ein wenig öl und einer Prise Salz in Klarsichtfolie geben. Fest verschließen und in sanft kochendem Wasser je nach dem gewünschtem Garpunkt ca. 4 Min. kochen. Die Erbsen mit den Serrano-Schinken-Würfeln sautieren. Die Kartoffeln zusammen mit Erbsen und Schinken sowie dem Ei anrichten, salzen und nach Belieben verzieren.
 
 
 
 
 
 
 
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